Фото: Обед в детском саду — новое меню и его изменения

Это что за хрень такая? У нас в префектуре марсиане? Не могут на нормальном русском языке с народом изъясняться?

Спецом чтобы народ запутать...

Да уж раньше в детсадах хорошо кормили (вспоминаю свое детство). До сих пор многие блюда с удовольствием вспоминаю.

Сосиски, колбаски, ветчина — специальные «для детского питания», это не какие-то обычные магазинные продукты. Производители в детском саду не известны, по некоторым данным это какие-то подмосковные фирмы.
Рыба, мясо — их поставщиков в саду тоже не знают...
Это что за тайна такая ???

Это что за тайна такая ???

чтобы выяснить надо искать, а кореспондент с поваром общался и написал не только об этом.

Корреспондент общался с руководством детского сада.

Валентина, у вас риторический вопрос) и это тема для дальнейшего изучения, уже на стороне комбината питания. Хотя названия неизвестных фирм-поставщиков могут тоже ничего не прояснить.

> У нас в префектуре марсиане?
Жан, а вы почитайте ответы префектуры на вопли родителей насчет аллергии и рвоты у их детей от нового меню. Ответов дождались через 23 дня после запросов, когда уже "и ишак умер, и Тимур")

06.02.2012 Байкова Наталья
№:ГК-232/2 Добрый Вечер!Пишу Вам с предложением и с жалобой,не вводить это новое меню,по детскому питанию в садах.Потому как лично сама столкнулась с отравлением сильным очень моего ребенка,и не одна я такая во многих садиках тоже детишки которые пострадали от этого нового меню,примите пожалуйста меры!Ну ,что это такое решили эксперименты на наших детишках пробовать,что ж за зверство то такое,дети это самое святое .Не хочу чтоб страдали дети вообще,доиграются ,что вдруг приведет к летальному исходу,вдруг детских организм не выдержит такое,много фактов можно поставить.Только тогда может они как то зачешутся что были не правы с этим меню.Сколько мамочек сейчас против этого.Пусть кто создал это меню посидит на этом все что за порошковые соки,ну что это такое
Тема: ОБРАЗОВАНИЕ
Состояние: опубликован ответ

Ответ: 29.02.2012 Свиридова Н.А., Заместитель префекта
Уважаемая Наталья! Ваше обращение рассмотрено совместно с окружным управлением образования. С 10 января 2012 года во всех дошкольных образовательных учреждениях системы Департамента образования города Москвы было введено новое цикличное 20-дневное меню для возрастных групп от 1,5 до 3 и от 3 до 7 лет. Полную информацию о новом меню и технологии приготовления блюд можно получить в образовательном учреждении, которое посещает ребенок. Меню разработано специалистами НИИ Питания РАМН и Московским фондом содействия санитарному и эпидемиологическому благополучию населения, утверждено Роспотребнадзором по городу Москве и введено в действие приказом Департамента образования в декабре 2011 года. Рационы питания для воспитанников сбалансированы с учетом норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах. В целях обеспечения достаточного разнообразия рационов питания при его формировании используется большой ассортимент блюд, исключены повторы. Рецептуры и технологии приготовления блюд отвечают принципам лечебного (диетического) питания, специально адаптированы для дошкольного питания. В случае проявления аллергических реакций, пищевой непереносимости допустимо исключение из рациона питания (или замена) пищевых продуктов, вызывающих у ребенка аллергию. На основании писем Департамента образования от 18.02.2012г. № 01-08-264/12, от 24.02.2012г. № 01-07-1091/12 и Управления Роспотребнадзора по городу Москве от 17.02.2012г. № 05-03-08/46, от 20.02.2012г. № 05-08-03/48 внесены изменения в меню. Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях осуществляется с учетом мнения родителей. Из рационов питания исключен напиток витаминизированный инстантный, который мог быть причиной возникновения аллергических реакций у детей. В связи с этим, родители могут обратиться в администрацию детского сада с целью индивидуального подхода к организации питания ребенка. Заместитель префекта Н.А.Свиридова. исп. Корсак О.В. 957-98-02

"Рыба, мясо — их поставщиков в саду тоже не знают, но отмечают, что качество мяса, которое поставляется замороженным, стало получше по сравнению с прошлым годом. В 2011 были случаи, когда детский сад отказывался от привезенного мяса из-за его плохого качества."

Не отказываться, а забывать контакты таких поставщиков надо, а лучше направлять жалобы в роспотребнадзор и внеплановые комиссии и проверки. А то на детях наживаться - это уже верх безответственности. Полагаться же на глаз повара в вопросах качества продуктов тоже не стоит. В идеале поставщиками должны быть сертифицированные предприятия, которые свой сертификат каждый год бы подтверждали, а если хоть один раз не подтвердят, то вообще лицензии лишать. Вот тогда будет качество.

Добрый день, сегодня отводила ребенка в садик и нянечка с озабоченным видом жаловалась на то, что опять, после изменения НОВОГО меню перестали давать сливочное масло, перестали готовить оладьи, убрали пельмени, снова стали давать растворимые каши, которые дети не едят. То есть после митинга родителей все вроде бы наладилось, но как только шумиха улеглась, пытаются свести все изменения на нет. У ребенка появилось какое-то пятно аллергического характера, сильно чешется. Что делать? Пойду к заведущей...

сегодня отводила ребенка в садик и нянечка с озабоченным видом жаловалась на то, что опять, после изменения НОВОГО меню перестали давать сливочное масло, перестали готовить оладьи, убрали пельмени, снова стали давать растворимые каши, которые дети не едят. То есть после митинга родителей все вроде бы наладилось, но как только шумиха улеглась, пытаются свести все изменения на нет.

Не удивлюсь,на верное заставили молчать и всё скрывать.

7 апреля с 11до 13 м.Пушкинская,Пушкинский сквер состоится митинг "За здоровое питание в садах и школах"