фото gidmagazinov.ru

На рынке можно будет купить не только фермерские продукты, но и приготовленные из них блюда. Он займёт площадь около 1000 кв.м и появится примерно через год, рассказали Zelenograd.ru в пресс-службе ИКЕА в России.

Фермерский рынок в «Меге» станет частью проекта по модернизации фуд-кортов. Сейчас кафе и рестораны занимают около 3,5% арендопригодной площади торгового центра, а в ближайшие 5-7 лет займут 9-12% площадей.

Ресторанные дворики оборудуют зонами отдыха, в том числе детского, а также площадками для проведения мастер-классов. Фуд-корты украсят растениями и оборудуют системой освещения, которая будет меняться в зависимости от времени суток. Появится центральная аллея вдоль фуд-кортов, которая будет основным местом для встреч и отдыха посетителей.

Увеличивая площадь фуд-кортов, торговые центры борются со спадом интереса к традиционному шопингу в пользу интернет-торговли. Им важно найти «фактор притяжения», который будет привлекать посетителей в торговый центр. «Обедать и ужинать он-лайн невозможно, — цитирует сайт restoranoved.ru гендиректора Coverpoint Food Service Consultants Джонатана Доути. — Кроме того, еда приобретает социальную функцию — это повод для встреч с семьей или друзьями, способ общения и проведения досуга».

Уже сейчас значительная часть посетителей московских торговых центров используют их в первую очередь, как общественное пространство, а не как магазин. Архитекторы, проводившие по заказу московского правительства исследование столичной периферии рекомендуют даже строительство крупных торговых центров, которые просто компенсируют недостаток общественных пространств.