Магазин натуральных продуктов «БиоТочка», работающий в торговом центре «Савелки», уже запомнился зеленоградцам. Он пользуется популярностью по нескольким причинам. Во-первых, это уютный, душевный магазин здоровой еды. Во-вторых, «БиоТочка» — это не только натуральные продукты, но и натуральная косметика, а также натуральные средства для уборки дома. В-третьих, это клуб единомышленников, где продавцы хорошо знают своих постоянных покупателей, а покупатели приходят сюда не только за покупками, но и за особой атмосферой и приятным общением. Магазин небольшой, но очень насыщенный по ассортименту. Вежливые продавцы-консультанты всегда внимательны и дают исчерпывающую информацию о товаре.

Год назад, автор и руководитель проекта «БиоТочка: Территория натуральных продуктов» Наталья Сафронова рассказала Zelenograd.ru о концепции магазина. Тогда это был небольшой киоск, а уже зимой магазин переехал в полноценный павильон и существенно расширил ассортимент товаров.

Полезные и вкусные натуральные продукты

Среди травяных чаев появились ароматные купажи из Крыма, другие виды Иван-чая, имбирные и облепиховые чаи. Это и широкий ассортимент необычных напитков: льняные кисели, растворимый шиповник, фитококтейли на основе сока пихты, сбитни, ячменный напиток талкан. Стало еще больше исключительно натуральных сладостей, сделанных вручную на основе фруктов, ягод, меда, ценных семян, орехов и пророщенных злаков. Здесь можно найти варенье из сосновых шишек.

Для тех, кто исключает сахар из своего рациона, в магазине представлен большой выбор натуральных заменителей сахара и альтернативных товаров. Отдельно стоит отметить урбеч, традиционный продукт народов Дагестана, — это семена или орехи, перетёртые на каменных жерновах до густой массы. Его можно использовать как сладкое блюдо, смешав с мёдом или растопленным сливочным маслом, либо как заправку к салату. Традиционно урбеч используется не только как лакомство, но и как питательное, тонизирующее и лечебное средство.

В магазине «водятся» кэроб (перемолотые жареные или сырые стручки дерева кэроб) и изделия из него, сырые какао-продукты, мед и продукты пчеловодства, травы высочайшего качества, экзотические сухофрукты, продукты из топинамбура, кокоса, кедра, индийские специи премиум класса.

Добавились и новые товары: различные виды цельнозерновой муки из различных семян и бобовых, от традиционных до самых редких. В такой муке сохраняются все части зерна, в том числе отруби и зародыш (концентрат витаминов и аминокислот). Поэтому очень важно использовать в приготовлении именно цельнозерновую муку. Можно купить и уже готовые макаронные и хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки. Самое важное приобретение — это цельнозерновой хлеб на закваске, который привозят в магазин два раза в неделю из небольшой пекарни. Этот по-домашнему вкусный хлеб выпечен вручную, с любовью и без всякой химии.

Быстро, но полезно

Для быстрого и полезного завтрака в магазине представлены цельные хлопья, клетчатка, отруби из различных злаков, биоэнергетические завтраки, сублимированные фрукты и ягоды. Для быстрых и полезных обедов: хлебцы, супы, каши. Для дачников и походников будут актуальны котлеты из нута, чечевицы, гречки, основы для приготовления различных блюд из сухих грибов, овощей и трав. В ассортименте живые масла холодного отжима.

Для тех, кто ищет естественные способы повышения сил и энергии, внимания и концентрации, в магазине представлены суперфуды. Это не биологически активные добавки и не лекарства, а натуральные продукты с высоким содержанием питательного или фитохимического вещества. Регулярное употребление суперфудов помогает бороться с последствиями стрессов, несбалансированного питания, хронического недосыпания и неблагоприятной экологии.

Натуральная красота и здоровье