фото: vesti.ru

3 сентября сотрудники Роспотребнадзора побывали в магазине возле Зеленограда, затем Россельхознадзор сообщил об итогах. Магазином не соблюдаются требования технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции и «О безопасности пищевой продукции», говорится в сообщении. Нарушены условия хранения и температурный режим поступающей мясной продукции — куры и куриные полуфабрикаты хранятся при температуре, превышающей указанную на упаковке (картонных коробках); в холодильной витрине торгового зала обнаружены мясо и мясные полуфабрикаты без маркировки, позволяющей определить дату и срок хранения продукции; в холодильной камере обнаружено обезличенное (без маркировки) мясосырье без упаковки; в мясном цехе не проводится замена инструментов в целях дезинфекции. Взяты пробы кур и мяса для проведений микробиологических и химических исследований на предмет безопасности и ДНК-содержания. Проверка продолжается.

«Протокол нам пока не предоставили, обычно это происходит через 7-10 дней после проверки, — прокомментировала Zelenograd.ru отчет Россельхознадзора руководитель по внешним корпоративным связям торговой компании „Ашан“ в России Мария Курносова. — Мы находимся в такой ситуации, когда точно так же читаем новости на сайте Россельхознадзора». Нарушения техрегламента Таможенного союза в части температуры хранения продуктов находили и в других магазинах «Ашан» — в частности, в Химках. Действительно, было отклонение на 1-3 градуса от нормы, отметила Курносова, но это быстро отрегулировали, выставив нужную температуру на холодильнике.

Ранее Россельхознадзор сообщил о наличии примесей конины, баранины и курицы в мясных изделиях, бактериях листерии, кишечных палочках и прочих нарушениях в магазинах «Ашан». Позднее в ведомстве уточнили, что содержание мяса лошади в полуфабрикатах минимально. «Небольшим содержанием примеси конины, менее 1%, можно пренебречь», сообщил ОТА Новости помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко. В самой сети гипермаркетов пояснили, что Россельхознадзор во время проверки проб продукции использовал очень чувствительный метод, который показывает положительный результат при любом попадании мельчайших частиц другого продукта — например, с рабочих поверхностей, перчаток или ножей.

В прошлом году кулинарных цех «Ашана» в Андреевке закрывали из-за отравившихся покупателей: они купили и съели курицу-гриль и готовые салаты, после чего попали в больницу с кишечной инфекцией.