Швецова напомнила, что сейчас бесплатными завтраками в школах обеспечиваются все ученики 1-4 классов, а право на бесплатные завтраки и горячие обеды имеют дети из многодетных и социально незащищённых семей. О том, сколько сегодня стоит питание в зеленоградских школах и какие нововведения готовят сегодня повара для школьников и их родителей, Zelenograd.ru рассказала Ольга Надёжкина, заместитель директора по производству зеленоградского Школьного комбината питания.
- Когда бесплатное питание для детей безработных реально придёт в школы?
- Никакого постановления об этом пока нет. К тому же, всё будет зависеть от фактического перечисления нам Зеленоградским управлением образования бюджетных средств на оплату такого питания – мы ведь должны, прежде чем приготовить питание для этих детей, закупить продукты у поставщиков, у хлебзавода, у молокозавода и т.д. Хорошо, если это будет введено с сентября следующего учебного года.
- Сколько сейчас стоят школьные завтраки и обеды, которые поставляет в школы ваш комбинат?
- Цены у нас единые, в Москве их устанавливает столичное правительство, которое выделяет дотации на питание всем московским школьникам. Завтраки стоят 42 рубля, обед - 79 рублей. С января этого года цены выросли примерно на 20%. Кроме того, у нас есть еще экспресс-завтраки по 25 рублей и экспресс-обеды по 55 рублей – это уменьшенные, более экономичные варианты завтраков и обедов. Информировать об этом выборе и собирать заявки родителей в каждой школе должен заместитель директора по питанию.
- Родители выбирают сами по школам между, например, обедом и экспресс-обедом?
- Для 1-4 классов завтраки являются бесплатными, так же как и для детей из многодетных и социально незащищенных семей. В Москве бесплатные завтраки дотируются из бюджета города. В других городах дотации на питание выделяются гораздо меньшие – например, 20 рублей на завтрак вместо московских 35. Так что мы, москвичи, лучше всех живём. Но на всех детей из малоимущих семей бюджетных денег, к сожалению, не хватает. Школа имеет право сама выбрать, кому из малоимущих детей предоставлять бесплатное питание. Для тех, на кого государственных денег не хватило, мы и предлагаем такие вот экспресс-завтраки и обеды. Такая практика уже довольно давно существует. Конечно, эти варианты меню уже не очень соответствуют санитарным нормам по питанию. В экспресс-обеды, например, не входят салаты или фрукты, напитки попроще, но и первое, и второе блюда – всё горячее.
- Школьный комбинат питания обслуживает все школы нашего города?
- В Зеленограде есть два поставщика школьного питания. Мы, Зеленоградский школьный комбинат питания, и "Московский школьник". Около 6 лет назад еще мы обслуживали все школы нашего города, а потом у нас, так сказать, забрали 15 больших точек в "новом городе". Сейчас у нас 38 школ Зеленограда. Мы проводим в школах выставки-дегустации, по инициативе школьного руководства. Вот совсем недавно, 21 февраля, нас приглашали в школу 854. Там нашу дегустацию фотографировали, мы беседовали с родителями, собрали отзывы, показывали им все меню и ставили блюда на пробу. Пока заявок больше нет, обычно такие дегустации больше устраиваются в начале учебного года. Дирекция школ должна быть заинтересована в них, сейчас мы все боремся за 100%-ный охват школьников всех классов горячим питанием.
- Накормить детей – это проблема не только родителей и бабушек?
- Для 5-11 класса это "больной" вопрос – они где кушают, а где бегут в буфет, а там сейчас по новым СанПИНам очень немного можно купить, только напитки и выпечку. Наши дети вообще не всё кушают – кто-то каши не любит, кто-то овощи. Пробуешь – всё вкусно, взрослым всё нравится. А вот дети… На последней дегустации я видела: подходит девочка-шестиклассница, берет вафлю и напиток, а тарелку с сосиской и омлетом, таким пышным, румяным, она сразу несет на мойку, нетронутой. И сколько раз такое видела! Говорю – "Ты лучше отдай тому, кто есть будет – ведь даже не притронулась!", отвечает – "А я дома завтракала, больше не хочу". Понимаете, вот такие проблемы. И нам иногда говорят, что мы не вкусно готовим – отвечаю: приходите, дорогие родители, пробуйте.
- С 1 по 11 класс меню для всех детей одинаковое – что едят первоклассники, то и выпускники?
- Да, пока так. Но Роспотребнадзор уже заставляет нас составлять меню и работать по возрастам 7-10 и 11-17 лет. При этом стоимость этих меню должна оставаться одинаковой. Мы даже и составили эти разные меню, но работаем пока по одному. Сами школы и Управление образования не готовы пока организовать питание детей по переменам так, чтобы можно было в разные потоки обслуживать разные возраста. А поварам невозможно работать одновременно с разными гарнирами, салатами и т. п. В общем, этот вопрос очень серьёзный, он стоит сейчас в Москве одним из первоочередных, но пока реально организовать питание детей по возрастам, по-моему, мало кому удалось.
По данным Зеленоградского Центра занятости населения (ЦЗН) на 12 марта 2009 года, официальное число безработных в Зеленограде сейчас - около 1600 человек. При этом более 3 тысяч вакансий находятся в банке вакансий ЦЗН, хотя это количество и существенно уменьшилось с начала года. Около 30% зеленоградцев, потерявших работу – пенсионеры, а для остальных исключение из семейного бюджета оплаты питания детей-школьников может оказаться довольно ощутимым. Особенно, если сравнить месячную стоимость школьных обедов и завтраков и действующие сегодня размеры пособий по безработице: в соответствии с Законом "О занятости населения в Российской Федерации" на 2009 год они установлены в размерах от 850 до 4900 рублей.
Елена Панасенко